ยำหมูยอ แซ่บง่ายใน 15 นาที

วัตถุดิบ

• หมูยอยาว 300 กรัม หั่นแว่น
• หอมแดง มะเขือเทศ ต้นหอม ขึ้นฉ่าย
• พริกขี้หนู 5–8 เม็ด
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. 1

   ลวกหมูยอในน้ำเดือด 1 นาทีให้อุ่น หรือใช้แบบเย็นก็ได้

2. 2

   ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล และพริกตำ ชิมให้ได้รสเปรี้ยวนำ หวานตาม

3. 3

   คลุกหมูยอกับผักและน้ำยำเบา ๆ เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: ใส่ยอพริกผสมครึ่งหนึ่ง จะได้ความเผ็ดหอมในเนื้อหมูยอ